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城北食堂廚師 4.5-5.5K元/月
高薪職位標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)優(yōu)質(zhì)企業(yè)社會(huì)保險(xiǎn)晉升快帥哥多美女多包吃...

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  • 2年

    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì): 私營(yíng)企業(yè)
  • 所屬行業(yè):快速消費(fèi)品(食品/飲料等),娛樂(lè)休閑/餐飲/服務(wù)
  • 員工人數(shù):50人以下
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    1:掌握各類食材的處理、刀工技法,熟悉炒菜、燉煮、蒸煮等基礎(chǔ)烹飪方式,能按食譜或需求制作家常菜、套餐等,確保菜品口味穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)搭配合理。
    2:熟練操作食堂常用設(shè)備(如大鍋灶、蒸箱、冰柜等),了解設(shè)備維護(hù)和安全規(guī)范,避免操作失誤。
    3:嚴(yán)格遵守《食品安全法》,注重食材儲(chǔ)存、生熟分離、餐具消毒等流程,確保菜品衛(wèi)生,防止食物中毒等事件發(fā)生。
    4:有3年及以上食堂、學(xué)校/企業(yè)餐廳、餐飲團(tuán)膳等集體用餐場(chǎng)景的烹飪經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,熟悉批量菜品制作流程(如備菜量控制、火候把握)。
    5:能根據(jù)預(yù)算合理安排食材采購(gòu),減少浪費(fèi),控制菜品成本,避免過(guò)度消耗原材料。
    6:配合食堂其他崗位(如幫廚、配菜員)完成備餐、出餐工作,服從運(yùn)營(yíng)安排,確保開(kāi)餐準(zhǔn)時(shí)。
    注重菜品質(zhì)量,對(duì)用餐者的反饋(如口味、分量)及時(shí)響應(yīng),具備耐心和親和力。
    - 抗壓能力:能適應(yīng)食堂高峰期的高強(qiáng)度工作(如集中出餐時(shí)段),合理規(guī)劃時(shí)間,保證效率。
     
    其他硬性要求
     
    1:持有有效健康證,無(wú)傳染性疾病,符合餐飲行業(yè)從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
    2:初中及以上,但接受過(guò)烹飪專業(yè)培訓(xùn)、擁有廚師職業(yè)資格證(如中式烹調(diào)師證)者優(yōu)先。
    年齡在之間,具備良好的體力,能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立和體力勞動(dòng)(如搬運(yùn)食材、翻炒大鍋菜)。
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  • 聯(lián)系方式

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